دانشگاه پیام نور فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی 2322-2387 13 4 2025 10 23 Shrimp as a passive reservoir for multidrug-resistant Escherichia ‎coli میگو مخزنی غیرفعال برای اشریشیاکلی‌های دارای مقاومت آنتی‌بیوتیکی ‏چندگانه 29 40 12355 10.30473/eab.2025.74386.1992 FA فرشید خسروی گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ‏شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران‏ مازیار جاجرمی گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ‏شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران‏ رضا قنبرپور گروه تحقیقات میکروبیولوژی مولکولی، دانشگاه ‏شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران‏ محبوبه باقری گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی ‏بردسیر، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران‏ Journal Article 2025 04 23 Antibiotic resistance is one of the most significant global threats. The inappropriate and excessive use of antibiotics in humans and animals plays a major role in the emergence of antibiotic-resistant pathogens. Among food-producing animal industries, aquaculture is rapidly growing and plays a substantial role in global animal protein supply. The present study aimed to evaluate the potential reservoir role of shrimp for antibiotic-resistant Escherichia coli in Kerman city, Iran. A total of 267 healthy shrimp samples were collected over six months from five retail seafood markets. E. coli isolates were identified using conventional culture methods and biochemical tests. Antibiotic susceptibility testing was performed using the disk diffusion method. Out of the 267 shrimp samples, 177 (66.29%) were positive for E. coli. Among these isolates, the highest resistance rates were observed against florfenicol (53.7%), streptomycin (51.9%), and kanamycin (42.3%). Overall, 89.8% of the isolates (159/177) were resistant to at least one antibiotic, and 28.24% (50/177) were identified as multidrug-resistant (MDR) isolates. Additionally, 66.7% of the isolates (118/177) exhibited a Multiple Antibiotic Resistance (MAR) index greater than 0.2, suggesting a potential origin from shrimp farms with high antibiotic usage. These findings highlight the role of shrimp as a passive reservoir for MDR E. coli in the human food chain and underscore the urgent need for stricter antibiotic usage policies and monitoring programs in aquaculture. مقاومت آنتی‌بیوتیکی از مهم‌ترین تهدیدات جهانی برای سلامت عمومی است. استفاده نامناسب و بیش از حد آنتی‌بیوتیک‌ها، نقش مهمی در ظهور عوامل بیماری‌زای مقاوم به آنتی‌بیوتیک ایفا می‌کند. در میان صنایع مبتنی بر حیوانات تولیدکننده غذا، آبزی‌پروری به‌سرعت در حال رشد و توسعه است و در تأمین پروتئین حیوانی در سطح جهان نقش اساسی دارد. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی نقش مخزنی میگو برای باکتری اشریشیاکلی مقاوم به آنتی‌بیوتیک در شهر کرمان انجام شد. در این مطالعه طی یک دوره زمانی شش ماهه (از ابتدای مهرماه تا پایان اسفندماه 1402) 267 نمونه میگوی به ظاهر سالم طی شش ماه از پنج مرکز عرضه محصولات پروتئینی جمع‌آوری گردید. جدایه‌های اشریشیاکلی با استفاده از روش‌های کشت و تست‌های بیوشیمیایی، جداسازی و شناسایی شدند. آزمایش حساسیت آنتی‌بیوتیکی با استفاده از روش انتشار دیسک صورت پذیرفت. از میان 267 نمونه میگو، 177 نمونه (29/66 درصد) از نظر باکتری اشریشیاکلی مثبت ارزیابی شدند. در میان جدایه‌ها، بیش‌ترین مقاومت در برابر فلورفنیکل (7/53 درصد)، استرپتومایسین (9/51 درصد) و کانامایسین (3/42 درصد) مشاهده شد. مجموعاً 8/89 درصد جدایهها (159 از 177 جدایه) نسبت به حداقل یک آنتی‌بیوتیک مقاوم بودند و 24/28 درصد (50 از 177 جدایه) به‌عنوان جدایه‌های دارای مقاومت آنتی‌بیوتیکی چندگانه شناسایی شدند. 7/66 درصد جدایه‌ها (118 از 177 جدایه) دارای شاخص مقاومت چندگانه آنتی‌بیوتیکی بالای 2/0 بودند که احتمالاً از مراکز پرورش میگو با مصرف بالای آنتی‌بیوتیک منشأ گرفته‌اند. این یافته‌ها نقش میگو به‌عنوان مخزن غیرفعال اشریشیاکلی‌های دارای مقاومت آنتی‌بیوتیکی چندگانه در زنجیره غذای انسانی را برجسته می‌کند و بر لزوم نظارت دقیق‌تر بر مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها در آبزی‌پروری و برنامه‌های نظارتی در این عرصه تأکید دارد.

https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_12355_3375cb86ac81f22799bc4baa117e95a8.pdf