دانشگاه پیام نور فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی 2322-2387 مقالات آماده انتشار 2014 10 19 The effect of Cadmium Sulfate on the thermal stability and kinetics of peroxidase at different temperatures اثر سولفات کادمیوم بر پایداری حرارتی و سینتیک آنزیم پراکسیداز در دماهای مختلف 1036 FA نیره بهامین فارغ التحصیل کارشناسی ارشد/ دانشگاه شهرکرد بهزاد شارقی عضو هیئت علمی/ دانشگاه شهرکرد Journal Article 2014 02 05 In this study, the interaction of various concentrations of Cadmium Sulfate with Peroxidase (E.C 1.11.1.7) was investigated in different temperatures (25-35 °C). For this purpose thermostability, spectrophotometry, spectroflorimetry and kinetics studies were done to obtain thermodynamic parameters including ∆G°, ∆H°m, ∆S°m, Tm and also kinetics parameters including Vmax and Km. The results showed that Cadmium Sulfate caused uncompetitive inhibition at different temperatures and increasing of temperature intensified this inhibition effect. Also Cadmium Sulfate was reduced the stability of peroxidase and reduced its Tm. In the spectrophotometric studies the effect of Cadmium Sulfate on the peroxidase in such a way that the absorption in 275nm increased and temperatures increased it too, also the absorption in 404nm (soret bond) decreased and temperature decreased it too. Totally, Cadmium Sulfate ions in a time- and dose- dependent manner and affected by temperature bind to the peroxidase in the heme environment and decrease the thermostability of it, and exert uncompetitive inhibition. در این مطالعه، میانکنش غلظت های مختلف سولفات کادمیوم با آنزیم پراکسیداز (E.C 1.11.1.7) در دماهای مختلف (C° 50-25) مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور مطالعات پایداری حرارتی، اسپکتروفتومتری، فلوریمتری و سینتیک آنزیمی برای به دست آوردن پارامترهای ترمودینامیکی ∆G°، ∆H°m، ∆S°m، Tm و نیز پارامترهای سینتیکی Vmax و Km انجام شد. نتایج نشان دادند که سولفات کادمیوم در غلظت های مختلف باعث مهار نارقابتی پراکسیداز می شود و افزایش دما این اثر مهاری را تشدید می کند. همچنین سولفات کادمیوم باعث کاهش پایداری حرارتی پراکسیداز شده و Tm آن را کاهش داد. در مطالعات اسپکتروفتومتری اثر سولفات کادمیوم بر ساختار آنزیم به گونه ای بود که جذب nm275 افزایش و دما نیز آن را افزایش داد، همچنین جذب nm404 (باند سورت) کاهش یافت و دما نیز آن را کاهش داد. در مجموع، سولفات کادمیوم در رفتاری وابسته به زمان و دز و تحت تاثیر دما در محیط اطراف گروه هم متصل شده و باعث کاهش پایداری حرارتی و مهار نارقابتی پراکسیداز می شود.