فیزیولوژی جانوری
موسی کشاورز؛ جمیله پازوکی
چکیده
کیتین در اسکلت خارجی بسیاری از بیمهرگان، دیواره سلولی اکثر قارچها و برخی از جلبکها یافت میشود که بر اثر واکنشهایی به کیتوزان تبدیل میشود. کیتوزان هم پلیمری ترکیبی گلوکز آمین و N استیل گلوکز آمین است که بهوسیله پیوندهای ۱و ۴ گلیکوزیدی به هم متصلند. در این پژوهش ویژگیهای ساختاری و فیزیکوشیمیایی کیتوزان استخراجی ...
بیشتر
کیتین در اسکلت خارجی بسیاری از بیمهرگان، دیواره سلولی اکثر قارچها و برخی از جلبکها یافت میشود که بر اثر واکنشهایی به کیتوزان تبدیل میشود. کیتوزان هم پلیمری ترکیبی گلوکز آمین و N استیل گلوکز آمین است که بهوسیله پیوندهای ۱و ۴ گلیکوزیدی به هم متصلند. در این پژوهش ویژگیهای ساختاری و فیزیکوشیمیایی کیتوزان استخراجی از ضایعات پوسته میگو گونه Penaeus merguiensis و صدف ماهی مرکب Sepia pharaonis مقایسه شده است. نمونهها از ساحل بندرعباس جمعآوری شد و بهمنظور استحصال کیتین و کیتوزان، مشخصات فیزیکوشیمیایی با روشهای FTIR، XRD و SEM مورد سنجش قرار گرفت. وزن مولکولی نمونههای کیتوزان بهدستآمده از پوسته میگو موزی و صدف ماهیمرکب بهترتیب معادل 26000 و 14000 کیلودالتون مورد محاسبه قرار گرفت و درصد استیلزدایی کیتوزان در گونه P. merguiensis و S. pharaonis بهترتیب 66 و 5/30 درصد محاسبه شد. یافتهها نشان داد که میکروگرافهای پوسته میگو ناهمگن و غیرمسطح و بهصورت ساختارهای میلهای شکل شکسته و مورفولوژی سطح کیتوزان تهیهشده از صدف ماهی مرکب سطحی صاف را با تعداد کمی ساختار بزرگتر و سنگ مانند روی آن مشاهده شد. در طی سالهای اخیر افزایش توجه مجامع علمی به محصولات کیتوزانی حاصل از ضایعات دریایی برای این بیوپلیمر افزایش یافته و این بررسی بیانگر این امر بود که با توجه حجم زیاد میزان ضایعات دریایی تولید شده در بندرعباس و با درنظرگرفتن ملاحظات زیست محیطی نسبت به استخراج مشتقات کیتوزانی از ضایعات دریایی اقدام نمود.
موسی کشاورز؛ مریم سیوفجهرمی
دوره 6، شماره 1 ، شهریور 1396، ، صفحه 121-132
چکیده
اورکین دریایی به عنوان فرسایشگر زیستی، از عوامل مؤثر در اکوسیستم آبسنگهای مرجانی است که مطالعه ریختسنجی ظاهری توتیا و ارتباط آن با آرواره حائز اهمیت است. ازاینرو، اورکین دریایی Echinometra mathaei، در نواحی بین جزرومدی بندردیر (N̋̋57/03ʹ50˚27، E̋̋39/49ʹ53˚51) درفصل تابستان (تیر تا شهریور 1393) مورد بررسی قرار گرفت. 91 نمونه پس ازبرداشت از ساحل به ...
بیشتر
اورکین دریایی به عنوان فرسایشگر زیستی، از عوامل مؤثر در اکوسیستم آبسنگهای مرجانی است که مطالعه ریختسنجی ظاهری توتیا و ارتباط آن با آرواره حائز اهمیت است. ازاینرو، اورکین دریایی Echinometra mathaei، در نواحی بین جزرومدی بندردیر (N̋̋57/03ʹ50˚27، E̋̋39/49ʹ53˚51) درفصل تابستان (تیر تا شهریور 1393) مورد بررسی قرار گرفت. 91 نمونه پس ازبرداشت از ساحل به طورزنده به آزمایشگاه انتقال داده شدند. وزن ترکل با ترازو و ارتفاع و قطر پوسته، طول آرواره باکولیس دیجیتالی سنجیده شد (دقت 01/0). سپس رابطه بین ارتفاع وقطر باوزن برحسب شاخصهای محاسباتی، وارتباط بین آرواره، و ارتفاع و قطر به دست آمد. نتایج نشان دادکه نسبت ارتفاع به قطر (شاخص HDR)، مستقل از قطر (شیب نزدیک به صفر) است و در نتیجه رابطهای مستقیم بین ارتفاع و قطر پوسته برقرار است (47/0=a). با وجود آنکه بلندترین ارتفاع و طول خار مربوط به جنس نر بود، اما به طور کلی جنس ماده مقادیر بیشتری از قطر، ارتفاع وضخامت پوسته رابه خود اختصاص میداد (متوسط ارتفاع، قطر و ضخامت پوسته درجنس ماده به ترتیب: mm52/3±13/24، و mm71/5±93/44، و mm16/0±83/0؛ ودرجنس نر به ترتیب: mm82/6±22/21، mm27/12±67/37 و m20/0±73/0 بود). نمونههای نابالغ، قطرهای پوستهای کمتر از mm20 و وزنهایی کمتراز gr66/6 را دارا بودند که معیاری ازرسیدگی جنسی میتواند باشد. دوشاخص HWR و DWR، در جنس نر و ماده اختلاف چشمگیری با کل نمونهها داشتند، که میتواند به جنسیت نابالغ ارتباط داده شود. همچنین طول آرواره نصف ارتفاع (49/0=a، 87/0=r) و تقریباً یکچهارم قطر(25/0=a، 89/0=r) به دست آمد. نتایج بهخوبی نشان داد که نمونههای بزرگتر، آروارههای بلندتر دارند که میتواند در شناسایی نمونههایی با فرسایش بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
