بیوشیمی
آسیه امامی نژاد؛ محمد فضیلتی؛ حسین صلواتی؛ حبیب اله ناظم
چکیده
استفاده از آنزیمهای پروتئاز و تثبیت آنها بهخاطر کاربرد در صنایع مختلف بسیار گسترش یافته است، آنزیمهای سرین پروتئاز قلیایی بهدلیل ثبات حرارتی، فعالیت و پایداری، از اهمیت بهسزایی برخوردار هستند. در این مطالعه، یک رویکرد جدید برای افزایش نیمهعمر آنزیمهای سرین پروتئاز قلیایی با استفاده از نانوذرات سلنیوم و کلسیم ارائه ...
بیشتر
استفاده از آنزیمهای پروتئاز و تثبیت آنها بهخاطر کاربرد در صنایع مختلف بسیار گسترش یافته است، آنزیمهای سرین پروتئاز قلیایی بهدلیل ثبات حرارتی، فعالیت و پایداری، از اهمیت بهسزایی برخوردار هستند. در این مطالعه، یک رویکرد جدید برای افزایش نیمهعمر آنزیمهای سرین پروتئاز قلیایی با استفاده از نانوذرات سلنیوم و کلسیم ارائه شد. این نانوذرات بهدلیل زیستسازگاری بالا، سمیت و هزینه پایین به یکی از برجستهترین نانوذرات اکسید غیرفلزی تبدیل شده است که با داشتن خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی میتوانند از تخریب آنزیمها بهوسیله رادیکالهای آزاد محافظت کنند. نتایج نشان داد که این نانوذرات میتوانند بهطور قابلتوجهی نیمهعمر این آنزیمها را افزایش دهند. از سوی دیگر، آنزیم سرین پروتئاز تثبیتشده روی نانوذرات سلنیوم در حضور و عدم حضور کلسیم خود دارای ویژگیهای بیوشیمیایی منحصر به فرد است. نتایج بهدستآمده حاکی از آن است که آنزیم تثبیتشده در محدوده وسیعی از دما و pH فعالیت و پایداری بالایی نسبت به آنزیم آزاد خالص و ناخالص دارد. نتایج نشان داد آنزیم بارگذاریشده روی نانوذرات سلنیوم در حضور کلسیم در دمای 45 درجه سانتیگراد بیش از 99 درصد افزایش فعالیت داشت. از سوی دیگر، نیمهعمر آنزیم آزاد از 95 دقیقه در حالت خالص به 115 دقیقه در حالت بارگذاری شده روی نانوذرات در حضور کلسیم رسید. این نتایج حاکی از آن است که وجود نانوذرات میتواند از تخریب آنزیمها بهوسیله رادیکالهای آزاد جلوگیری کند.
دامپزشکی- علوم دامی
شیدا السادات ذوالنوری؛ محمد فضیلتی؛ حسین صلواتی
چکیده
امروزه ریزجلبک اسپیرولینا بهعنوان منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامینها، املاح و آنتیاکسیدانها در بسیاری از کشورها کشت میشود. در این بررسی تأثیر جایگزینی پودر ریز جلبک اسپیرولینا با مقادیر مختلف پریمیکس ویتامینه-معدنی صنعتی، بهعنوان یک افزودنی محرک عملکرد رشد جوجههای گوشتی مقایسه شده است. تعداد 200 قطعه ...
بیشتر
امروزه ریزجلبک اسپیرولینا بهعنوان منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامینها، املاح و آنتیاکسیدانها در بسیاری از کشورها کشت میشود. در این بررسی تأثیر جایگزینی پودر ریز جلبک اسپیرولینا با مقادیر مختلف پریمیکس ویتامینه-معدنی صنعتی، بهعنوان یک افزودنی محرک عملکرد رشد جوجههای گوشتی مقایسه شده است. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی نژاد راس یکروزه از بین 3000 قطعه جوجه بهصورت تصادفی انتخاب و در مرکز تحقیقات مهرگان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه به پنج تیمار تقسیم شدند. جیره غذایی گروه شاهد شامل (100 درصد مکمل صنعتی و بدون اسپیرولینا)، تیمار اول T1 (25 درصد اسپیرولینا و 75 درصد مکمل صنعتی)، تیمار دوم T2 (50 درصد اسپیرولینا و 50 درصد مکمل صنعتی)، تیمار سوم T3 (75 درصد اسپیرولینا و 25 درصد مکمل صنعتی) و تیمار چهارم T4 (100 درصد اسپیرولینا) بود. پس از 42 روز مرگومیری در تیمارها دیده نشد و در تیمارهای T1، T2 و T4 وزن زنده بهطور معنیدار (05/0P<) نسبت به تیمار شاهد افزایش و میزان ضریب تبدیل خوراک (FCR) در تیمار T2 بهطور معنیدار کاهش یافت، لذا جیره T2 بهترین عملکرد را نشان داد. سپس پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون در تیمار T2بررسی شد که در سطح معنیداری (05/0P<) گلوکز، پروتئین کل و آلبومین، HDL و LDL افزایش و میزان تریگلیسیرید و کلسترول کاهش یافت. براساس یافتهها نتیجهگیری میشود با جایگزینکردن 50 درصد مکمل ویتامینه-معدنی صنعتی با پودر اسپیرولینا میتوان عملکرد رشد، ضریب تبدیل خوراک و فراسنجههای خونی در جوجههای گوشتی بهبود بخشید.
لیلا نجفی؛ محمد فضیلتی؛ حسین صلواتی
چکیده
فیکوسیانین دارای خصوصیات درمانی بدون اثر سمیتی میباشد. هدف این مطالعه بررسی اثر آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی فیکوسیانین روی سلولهای CT-26 و HT-29 و در موشهای Balb/c میباشد. این سلولها با غلظتهای µg/ml100-1 فیکوسیانین بهمدت 48 ساعت تیمار شدند و اثرات ضد تکثیری آن با روشهای مورفولوژیکی، رنگآمیزی AO/PI و DAPI، تست MTT، میکروسکوپ فلورسانس ...
بیشتر
فیکوسیانین دارای خصوصیات درمانی بدون اثر سمیتی میباشد. هدف این مطالعه بررسی اثر آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی فیکوسیانین روی سلولهای CT-26 و HT-29 و در موشهای Balb/c میباشد. این سلولها با غلظتهای µg/ml100-1 فیکوسیانین بهمدت 48 ساعت تیمار شدند و اثرات ضد تکثیری آن با روشهای مورفولوژیکی، رنگآمیزی AO/PI و DAPI، تست MTT، میکروسکوپ فلورسانس و فلوسایتومتری بررسی شد. در فاز حیوانی موشها سرطانی شده و به چهار گروه 1- کنترل، 2- تیمار با فیکوسیانین mg/kg50، 3- تیمار با سیلیمارین mg/kg100 و 4- سیسپلاتین mg/kg 3 تقسیم شدند. بعد از گذشت 4 هفته سطوح سرمی MDA، TAC، بیلیروبین، پروتئین تام، آلبومین و فعالیت آنزیمهای GPX، CAT، SOX، AST، ALT، LDH سنجش شدند. فیکوسیانین اثرات ضد تکثیری قابلتوجه با میزان µg/ml4/47=50IC برای رده CT-26 و µg/ml4/49=50 IC برای رده HT-29 نشان داد. نتایج نشان داد که فیکوسیانین بهطور معنادار 001/0P<، میزان MDA را کاهش و میزان آنزیمهای آنتیاکسیدانی را افزایش داد.
ندا زمانی؛ محمد فضیلتی؛ حسین صلواتی؛ مهرآنا کوهی دهکردی
چکیده
امروزه استفاده از رنگهای طبیعی در مواد غذایی و دارویی بهدلیل اثرات سمی گزارششده از رنگهای مصنوعی، اهمیت زیادی دارد. فیکوسیانین، یک رنگدانه آبی طبیعی است که علاوه بر کاربردهای تجاری گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی، فعالیتهای ضدقارچی، آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی آن نیز به اثبات رسیده است. در مطالعه حاضر، فعالیت ضدقارچی ...
بیشتر
امروزه استفاده از رنگهای طبیعی در مواد غذایی و دارویی بهدلیل اثرات سمی گزارششده از رنگهای مصنوعی، اهمیت زیادی دارد. فیکوسیانین، یک رنگدانه آبی طبیعی است که علاوه بر کاربردهای تجاری گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی، فعالیتهای ضدقارچی، آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی آن نیز به اثبات رسیده است. در مطالعه حاضر، فعالیت ضدقارچی فیکوسیانین استخراجشده از اسپیرولینا پلاتنسیس روی قارچ کاندیدا آلبیکنس بررسی شد. فیکوسیانین از طریق روش سونیکاسیون استخراج شد و توسط رسوبگذاری آمونیومسولفات و روش دیالیز، خالصسازی شد. نمونه تخلیصشده، از طریق جذب UV اسپکتروفتومتر و FT-IR، بررسی شد و فعالیت ضدقارچی غلظتهای مختلف فیکوسیانین در مقابل کاندیدا آلبیکنس روی پلیتهای سابارود دکستروز آگار تحت شرایط استریل، مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج UV اسپکتروفتومتر، پیکهای وسیعی در طول موجهای 280، 620 و 652 نانومتر بهدست آمد. ساختار و پیوندهای مولکولی فیکوسیانین، توسط روش FT-IR، مشخص شد. فعالیت ضدقارچی فیکوسیانین در مقابل قارچ کاندیدا آلبیکنس تأیید و بیشترین فعالیت ضدقارچی در غلظتهای 20 و 25 میلیگرم بر میلیلیتر فیکوسیانین، مشاهده شد. در مطالعه حاضر کاربرد فیکوسیانین تأثیر ضد قارچی مناسبی علیه کاندیداآلبیکنس نشان داد .به نظر میرسد این رنگدانه بتواند با مطالعات تکمیلی بهعنوان جایگزین مناسبی برای داروهای شیمیایی در درمان عفونتهای کاندیدایی استفاده شود.
