دانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421Effect of Prebiotic Aspergillus on performance, blood parameters, intestine morphology, and mortality of broiler chicks under induced Pulmonary Hypertension Syndrome (PHS)اثرات پریبیوتیک قارچ آسپرژیلوس بر عملکرد، فراسنجههای خونی و آنزیمی، ریختشناسی رودهها و تلفات در جوجههای گوشتی تحت سندرم افزایش فشار خون ریوی (PHS) القایی1120767910.30473/eab.2021.50039.1762FAمختارفتحیاستادیار، علوم دامی، گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران0000-0001-9629-4186تیمورتنهااستادیار، علوم دامی، گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایرانمحمد ناجیاحمدیکارشناس ارشد، علوم دامی، گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایرانJournal Article20191203This experiment was conducted to investigate the effects of different levels of prebiotic (Fermacto) on performance and some blood parameters of broiler chicks under induced ascites. 240-old chicks from Ross 308 strain were randomly divided into three treatments and each treatment was divided into four replicates. The dietary treatments included: control and two levels (2 and 4 g/kg feed) of prebiotic (Fermacto). For ascites induction, all birds received 1.5 grams salt per liter from day 6 to day 13. The relative weight of the intestines was measured relative to the body weight at end of experiment. The birds of the negative treatments were subjected to an induction program. Prebiotic supplements were added to the feed from the 12th day of the experiment. Both prebiotic levels significantly reduced feed intake & reduced feed conversion and increased weight gain in comparison with control treatment (P<0.05). Both prebiotic levels significantly decreased the hemoglobin, red blood cells, protein and hematocrit in birds were induced ascites (P<0.05). Both prebiotic levels significantly decreased ascites and RV / TV index (P<0.05). The results of intestinal morphology indicated that the weight of the intestines (dissected from below the gizzard to the ileal cecal junction) was not significantly different between the experimental groups. in Conclusion, it is possible to successfully use a 2gg/kg diet of prebiotic (Fermacto) in broiler chickens as an effective factor in reducing functional problems and ascites mortality.برای بررسی اثرات پریبیوتیک فرماکتو (قارچ آسپرژیلوس) بر عملکرد و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی تحت آسیت القایی تعداد 240 قطعه جوجه یک روزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به سه تیمار و هر تیمار با چهار تکرار تقسیم شدند. تیمارهای غذایی شامل؛ تیمار شاهد (القای PHS) و سطوح دو و چهار گرم درکیلوگرم خوراک مصرفی پریبیوتیک فرماکتو (قارچ آسپرژیلوس) بودند.. برای القای آسیت همه پرندگان نمک به مقدار 5/1 گرم در لیتر را از روز ششم تا روز سیزدهم دریافت نمودند. مکملهای پریبیوتیک از روز 12 آزمایش به خوراک اضافه شدند. نتایج نشان داد هر دو سطح پریبیوتیک بهطور معنی داری سبب کاهش خوراک مصرفی و کاهش ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0P<). هر دو سطح پریبیوتیک سبب کاهش معنیدار هموگلوبین، گلبول قرمز، پروتئین و هماتوکریت خون پرندگان شدند (05/0>P). هر دو سطح پریبیوتیک سبب کاهش معنیدار تلفات ناشی از آسیت و شاخص RV/TV شد (05/0>P). نتایج حاصل از ریختشناسی روده نشان داد که نسبت وزن رودهها به وزن بدن بین گروههای آزمایشی تفاوت معنیداری نداشت (05/0>P). نتیجهگیری کاربردی اینکه میتوان بهطور موفقیتآمیزی از سطح دوگرم در کیلوگرم خوراک از پریبیوتیک فرماکتو در جیره جوجههای گوشتی بهعنوان یک عامل مؤثر کاهش مشکلات عملکردی و تلفات ناشی از آسیت استفاده نمود.https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7679_7457133731a57275b9ce5d923319c00e.pdfدانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421Effect of iron oxide nanoparticles on thermal stability and kinetics of trypsinتأثیر نانوذره اکسید آهن بر پایداری حرارتی و سینتیک آنزیم تریپسین2137768010.30473/eab.2021.52744.1786FAلیدامومنی بروجنیاستادیار، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم، دانشگاه پیام نورhttp://orchid.org/00Journal Article20200425In this study, the effect of iron oxide nanoparticles on the structure, thermal stability and activity of bovine pancreatic trypsin was investigated. Various spectroscopic techniques including UV absorption, circular distortion, thermal stability, fluorescence and kinetics at pH 8 were used to achieve this goal. Thermodynamic and kinetic results showed that trypsin stability decreased in the presence of iron oxide nanoparticles and increased its activity. Fluorescence spectroscopy showed that the nanoparticles can reduce trypsin fluorescence through static quenching. Based on the thermodynamic parameters, the process of binding the nanoparticles to trypsin is performed as a spontaneous reaction which the electrostatic forces play the main role in. Circular dichroism studies showed changes in the secondary structure of trypsin as an increase in α-Helix l content and a decrease in β-sheets. UV spectroscopy showed that iron oxide nanoparticles bind to trypsin and cause changes in protein structure. The interaction studies of Fe<sub>3</sub>O<sub>4</sub> nanoparticles and trypsin show that not only water and solvent molecules can affect on 3D structure of trypsin and protein but also play an important role in adsorption nanoparticles.در این مطالعه، چگونگی تأثیر نانوذره اکسید آهن در ساختار، پایداری حرارتی و فعالیت آنزیم تریپسین پانکراس گاو بررسی شد. برای دستیابی به این هدف از تکنیکهای مختلف طیفسنجی از جمله جذب UV، دو رنگی دورانی، پایداری حرارتی، فلورسانس و سینتیک در 8 pH استفاده شد. نتایج ترمودینامیک و سینتیک نشان داد، که پایداری تریپسین در حضور نانوذره اکسید آهن کاهش و فعالیت آن افزایش یافت. طیفسنجی فلوئورسانس نشان داد که نانوذره میتواند فلورسانس تریپسین را از طریق خاموشی استاتیک کاهش دهد. براساس پارامترهای ترمودینامیکی، فرایند اتصال نانوذره به تریپسین بهصورت واکنش خودبهخودی انجام شده که نیروهای الکتروستاتیک نقش اصلی را ایفا میکند. مطالعات دورنگی نمایی دورانی دور تغییرات در ساختار دوم تریپسین را بهصورت افزایش در محتوای مارپیچ آلفا و کاهش ساختارهای بتا نشان داد. مطالعه طیفسنجی UV ثابت کرد که نانوذره اکسید آهن به تریپسین متصل شده و باعث تغییراتی در ساختار پروتئین شده است. مطالعات واکنش بین نانوذره اکسید آهن و تریپسین نشان میدهد که نه تنها آب و مولکولهای حلال میتوانند بر روی ساختار سه بعدی تریپسین و بهطور کلی پروتئین محلول اثر بگذارند، بلکه نقش مهم و حیاتی در جذب سطحی مواد نانو دارند.https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7680_d7d14c17d8da3050f4dc6c68b2dbedeb.pdfدانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421A study on the transitional population of overwintering larvae of Chilo suppressalis Walker (Lepidoptera: Crambidae) with percent rice infestation in main crop, and their natural enemies in Mazandaran, Iranمطالعه جمعیت انتقالی نسل زمستانگذران کرم ساقهخوار نواری (Chilo suppressalis Walker; Lepidoptera: Crambidae) و میزان آلودگی بوتههای برنج به این آفت در کشت اول و شناسایی دشمنان طبیعی آن در استان مازندران3954768110.30473/eab.2021.44960.1691FAمهردادعمواقلی طبریاستادیار حشرهشناسی، مؤسسه تحقیقات برنج کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایرانحسنقهاریدانشیار حشرهشناسی، گروه گیاهپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد یادگار امام خمینی(ره) شهرری، ایران0000-0001-6781-3776Journal Article20190308Rice stem borer, <em>Chilo suppressalis</em> Walker (Lepidoptera: Crambidae) is the key pest of paddy fields in northern Iran which the overwintering larvae look for shelters after rice harvesting. Since these natural shelters are the main infestation centers for the next crop year, an investigation included two experiments was conducted in 10 localities of Mazandaran province (including, Mahmud-Abad, Fereydon-Kenar, Babolsar, Hassan-Abad, Naej, Babolkan, Haraz, Bandpey, Nezam-Abad, Amol Rice Research Institute) for three years. The conducted experiments were: Appointment of population transportation process of overwintering larvae and appointment of rice infestation to the larvae in cultural season. The results indicated that the highest density of living larvae was determined in the first stage of sampling (after crop harvesting) in Babolsar, Fereydon-Kenar and Amol, and the lowest one was obtained in the last stage of sampling (February) in Haraz region. The highest (%1.25) and the lowest (%0.87) percent of dead heart were obtained in Fereydon-Kenar and Haraz, and the highest (%1.3) and the lowest (%0.88) percent of white head in Babolsar and Bandpey, respectively. The results of faunistic surveys indicated that there is a diverse fauna of natural enemies (predators and parasitoids) of <em>C</em>. <em>suppressalis</em> in paddy fields of Mazandaran province. In total, 30 species of predators (Aves: 4 species; Chilopoda: 3; Araneae: 5; predator insects: 18), and 28 species of parasitoids of Acari (one species) and parasitoid insects (27 species) were collected and identified.کرم ساقهخوار نواری، آفت اصلی برنج در ایران میباشد. لاروهای زمستانگذران این آفت بعد از برداشت محصول برنج به جستجوی پناهگاهای زیستی میپردازند. چنین مکانهای زیستی به نوبه خود کانون آلودگی برای سال زراعی بعد محسوب میگردند. در این پژوهش، تعیین انبوهی جمعیت انتقالی لاروهای زمستانگذران و تخمین میزان آلودگی بوتههای برنج به کرم ساقهخوار نواری در ده منطقه استان مازندران (شامل محمودآباد، فریدونکنار، بابلسر، حسنآباد، ناییج، بابلکان، هراز، بندپی، نظامآباد و مؤسسه تحقیقات برنج) به مدت سه سال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میانگین لاروهای زنده در مرحله اول نمونهبرداری (پس از برداشت محصول) و در مناطق بابلسر، فریدونکنار و آمل و کمترین میانگین در مرحله پایانی نمونهبرداری (اسفند ماه) و در منطقه جاده هراز مشاهده شد. بیشترین (25/1%) و کمترین (87/0%) درصد جوانه مرکزی خشک شده بهترتیب در فریدونکنار و هراز محاسبه شد. بیشترین (30/1%) و کمترین (88/0%) درصد خوشههای سفید شده بهترتیب در بابلسر و بندپی محاسبه شد. مطالعه تنوع گونهای شکارگران و پارازیتوئیدهای لاروهای زمستانگذران کرم ساقهخوار برنج نشان داد که در مجموع 30 گونه شکارگر شامل پرندگان (چهار گونه)، صدپایان (سه گونه)، عنکبوتها (پنج گونه) و حشرات شکارگر (18 گونه) و 28 گونه پارازیتوئید شامل کنهها (یک گونه) و حشرات پارازیتوئید (27 گونه) شناسایی گردید.https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7681_6d84171e658ccbd7173b4a33704eb0d9.pdfدانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421Guilan, Identification keys, Lahijan, mantis, Samplingمعرفی چهار رکورد جدید از شیخکها برای فون شهرستان لاهیجان، استان گیلان5561768210.30473/eab.2021.55311.1803FAسمیهمرادزادهکارشناس ارشد، گروه بیوسیستماتیک جانوری، دانشگاه پیام نور تهران شرق، تهران، ایرانشاهرخپاشایی راددانشیار، گروه علوم جانوری و زیستشناسی دریا، دانشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایرانفاطمهشهبازیاستادیار، گروه زیستشناسی، دانشگاه پیام نور، ایرانJournal Article20201006Praying mantis are a small order of insects,that consisting of 2452 species of 446 genera and 15 families worldwide. They are active predator and feed on the different types of insects such as locusts and the other insects and even the vertebrates like snakes and lizard. The present study was carried out to investigate the faunistic of mantis in Lahijan and suburbs during the years of 2018-2019. In this regard, the city of Lahijan was divided into 10 stations based on different ecological factors. Sampling were done directly and manually at equal times during spring, summer and autumn seasons. The collected samples were transferred to biosystematic laboratory of Shahid Beheshti University and were identified up to the level of genus and species with the help of stereo microscope and valid identification key such as Medditerranean Eurozone (Battiston.etal., 2010), Four species among 120 species were identified. Which are:<em> Mantis religiosa, Hierodula transcaucasica, Empusa fasciata,</em> <em>Bolivaria brachyptra </em>were Identified.All the species were approved by professor Battiston and reported for the first time from Lahijan city, Guilan Province.شیخکها راسته کوچکی از حشرات هستند که شامل 2452 گونه از 446 جنس و 15 خانواده در سراسر جهان میباشند. آنها حشراتی شکارچی و روز فعال بوده و از انواع مختلف حشرات مانند ملخها و حتی شیخکهای دیگر یا آفات و حتی مهرهدارانی مثل مارها و مارمولکها تغذیه میکنند. پژوهش حاضر بهمنظور بررسی فونستیک شیخکها در شهرستان لاهیجان و حومه طی سالهای 97-96 انجام گرفت. در این راستا شهرستان لاهیجان را به 10 ایستگاه با شرایط اکولوژیک متفاوت تقسیم کرده و نمونهبرداری از آنها بهصورت مستقیم و دستی طی سه فصل بهار، تابستان و پاییز، در دفعات و زمان های برابر انجام گرفت. نمونه ها در آزمایشگاه بیوسیستماتیک دانشگاه شهید بهشتی، با استفاده از استریومیکروسکوپ و کلیدهای شناسایی معتبر مثل کلید شناسایی منطقه یورو مدیترانه (Battiston <em>et al</em>., 2010)، مورد شناسایی قرار گرفتند که از بین 120 نمونه، 4 گونه تا حد جنس و گونه مورد شناسایی قرار گرفتند که عبارتند از <em>Mantis</em> <em>religiosa</em>،<em>Hierodula</em> <em>transcaucasica</em>، <em>Empusa</em> <em>fasciata</em> و<em>Bolivaria</em> <em>brachyptra</em><em>.</em> همه نمونههای شناساییشده که مورد تأیید پروفسور باتیستون قرار گرفتند، برای اولین بار از شهرستان لاهیجان در استان گیلان گزارش میشوند.https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7682_d741931dd9b9d04c4496e1f2c13173cd.pdfدانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421Investigation of some life history characteristics of Hircan crested loach Paracobitis hircanica (Mousavi-Sabet et al., 2015) in Zav stream, Golestan National Park, Northern Iranمطالعه برخی ویژگیهای زیستی سگ ماهی هیرکان Paracobitis hircanica (Mousavi-Sabet et al., 2015) در نهر زاو پارک ملی گلستان-شمال ایران6375768310.30473/eab.2021.34851.1574FAمحمدعطانیاکارشناس ارشد بومشناسی آبزیان شیلاتی، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران، صندوق پستی: 163رحمانپاتیماردانشیار، گروه شیلات، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران، صندوق پستی: 1630000-0002-3106-8257محمدهرسیجاستادیار، گروه شیلات، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران، صندوق پستی: 163ضیاءکردجزیاستادیار، گروه شیلات، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران،
صندوق پستی: 163Journal Article20171021This study was conducted to investigate life history characteristics of Hircan crested loach (<em>P. hircanica</em>). A total of 150 specimens collected using electro-shocker from December 2015 to May 2016. Results showed that the sex ratio of male to female is 1:0.65 indicating significant difference of males and females abundance in the studied population (χ<sup>2</sup>=6.83). The maximum observed total length and weight were 87 mm and 5.30 g for females, 104 mm 7.31 g for males. The weight - length relationship of female was W= 0.0085 TL<sup>2.89</sup>, of male W= 0.0109 TL<sup>2.74</sup> and of the studied population was W= 0.0099 TL<sup>2.80</sup>. The growth model was isometric for females and negative allometric type for males and the population (t-test, t<sub>male</sub>= 6.31, t<sub>female</sub>=1.61, t<sub>population</sub>= 5.03, P<0.05). The average absolute fecundity was 328.86 per female and the relative fecundity was 110.56 eggs/g of females’ weight. Eggs diameters ranged from 0.45 to 1.79 mm with a mean value of 0.99 mm. The highest mean Gonadosomatic index (GSI) of the females was recorded in April, and of the males in May, indicating the highest reproductive activity of females and males occurs in June and May respectively.این مطالعه برای بررسی خصوصیات زیستی سگماهی جویباری هیرکانی (<em>P. hircanica</em>) در نهر زاو در پارک ملی استان گلستان انجام گرفت. تعداد 150 نمونه به وسیله دستگاه الکتروشوکر از دیماه 1394 تا خردادماه 1395 صید و بیومتری گردید. نتایج نشان داد نسبت جنسی نر به ماده 1 به 65/0 میباشد که نشاندهنده اختلاف معنیداری در فراوانی نرها و مادهها در جمعیت مورد مطالعه میباشد. (83/6 =<sup>2</sup>χ). بیشینه طول و وزن کل مشاهداتی مادهها 87 میلیمتر و 30/5 گرم و برای نرها 104 میلیمتر و 31/7 گرم بود. رابطه طول و وزن کل جنس ماده <sup>89/2</sup>TL0085/0W=، برای جنس نر <sup>74/2</sup>TL 0109/0W= و برای کل جمعیت <sup>80/2</sup>TL0099/0W= بهدست آمد. نتایج نشان داد که الگوی رشد از نوع ایزومتریک در مادهها و آلومتریک منفی در گروه نرها و جمعیت بود (t-test, t<sub>male</sub> =6.31, t<sub>female</sub> = 1.61, t<sub>Population</sub> = 5.03, p < 0.05). میانگین همآوری مطلق برابر با 86/328 به ازاء هر مولد ماده و همآوری نسبی برابر با 47 56/110 (تخم به ازای هر گرم وزن بدن مولدین ماده) محاسبه گردید. قطر تخمکها از 45/0 تا 79/1 میلیمتر متغیر و دارای میانگین 99/0 میلیمتر بود. بالاترین میانگین شاخص نمو گنادی (GSI) برای جنس ماده در ماه خرداد و برای جنس نر در ماه اردیبهشت مشاهده گردید که باتوجه به این شاخص جداکثر زمان فعالیت تولیدمثلی جنس ماده در خردادماه و جنس نر در اردیبهشتماه تعیین شدhttps://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7683_84cc904a77b04262d459b89f85c4e01b.pdfدانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421Habitat connectivity assessment and road crossing modeling for the Persian wild ass (Equus hemionus onager) in the Bahram-e-Goor Protected Areaبررسی ارتباطهای زیستگاهی گور ایرانی (Equus hemionus onager) و مدلسازی منطقه گذر این گونه از جاده در منطقه حفاظتشده بهرام گور7787768410.30473/eab.2020.50630.1768FAکامرانالماسیهاستادیار، گروه مهندسی طبیعت، دانشگاه علوم کشاوزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران0000-0001-8735-8459علیرضامحمدیاستادیار، گروه علوم و مهندسی محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایرانلیلاجولاییکارشناس، محیط زیست طبیعی، اداره کل حفاظت محیط زیست استان فارس، شیراز، ایرانJournal Article20191231This study was conducted to determine habitat connectivity and road crossing area for the Persian wild ass (<em>Equus hemionus onager</em>) in the Bahram-e-Goor Protected Area. In this research, habitat suitability modeling was carried out using 57 presence points of the species and six environmental layers implemented in the Biomod2 package in the R software based on four species distribution models. Then, the ensemble map obtained from the distribution models was used for habitat connectivity modeling using electrical-circuit method. Finally, the coincidence rate of road crossing with road collision points was assessed. Ourresults revealed that distance from moderate rangelands, distance from roads and slope had the greatest impact on habitat suitability of the Persian wild ass. Furthermore,results of the connectivity modeling revealed that there were high current movements of Persian wild ass individuals between Qatruiyeh National Park and western parts of the Bahram -e- Goor Protected Area. Eventually, seven road collisions were found to be in high coincidence with the modeled current movement along the west border of the Bahram -e- Goor Protected Area.This research highlights the necessity of provision of road crossing facilities (i.e., warning signs and lights, and speed control for vehicles) for conservation of the Persian wild ass by the Department of Environment in the study area.این مطالعه با هدف تعیین ارتباطهای زیستگاهی گور ایرانی و منطقه گذر جادهای این گونه در منطقه حفاظتشده بهرام گور انجام شد. در این مطالعه، مدلسازی مطلوبیت زیستگاه با تعداد 57 نقطه حضور گور ایرانی و شش متغیر محیط زیستی در بسته Biomod2 در محیط نرمافزار R بر اساس چهار مدل مطلوبیت زیستگاه انجام گرفت و نقشه تجمعی حاصل از این مدلها در طراحی ارتباطهای زیستگاهی بین نقاط حضور با روش مدارهای الکتریکی استفاده شد. در نهایت، میزان تطابق منطقه گذر جادهای گور ایرانی با نقاط تلفات جادهای آن مورد مقایسه قرار گرفت.نتایج تحلیل مطلوبیت زیستگاه نشان داد که به ترتیب متغیرهای فاصله از مراتع با تراکم متوسط، فاصله از جادهها و شیب دارای بیشترین تأثیر در مطلوبیت زیستگاه گور ایرانی در منطقه مورد مطالعه بودهاند. نتایج ارتباطهای زیستگاهی نشان داد که جابهجایی بالای افراد گور ایرانی بین پارک ملی قطروئیه با مناطق غربی داخل منطقه حفاظتشده بهرام گور وجود دارد. در نهایت، هفت نقطه تلفات جادهای گور ایرانی با منطقه گذر شناسایی شده در مرز غربی منطقه حفاظتشده بهرام گور، مطابقت کامل داشتند. این مطالعه، ضرورت فراهم نمودن تمهیدات حفاظتی (نصب علائم و چراغهای هشداردهنده و اعمال محدودیت سرعت وسایل نقلیه) برای گذر جادهای گور ایرانی در این منطقه را توسط سازمان حفاظت محیط زیست، خاطر نشان میسازد.https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7684_ac54ac5148fb5c21ba66495691475850.pdfدانشگاه پیام نورفصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی2322-23879420210421Investigation of anti–microbial and anti-Alzheimer effects of aqueous and hydro-alcoholic extracts of Nigella sativa by inhibiting the production of amyloid fibrilsبررسی اثرات ضدمیکروبی و ضدآلزایمری عصارههای آبی و هیدروالکلی سیاهدانه به-روش مهار رشتههای آمیلوئیدی89101768510.30473/eab.2021.49888.1759FAساراتاجدوستاستادیار، گروه زیستشناسی، واحد آستانه اشرفیه، دانشگاه آزاد اسلامی، آستانه اشرفیه، ایران0000-0002-0002-7081امیرآراستهاستادیار، گروه زیستشناسی، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران0000-0003-0434-5500محدثهموسویکارشناس ارشد، گروه زیستشناسی، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایرانJournal Article20191129<em>Nigella sativa </em>is an annual herbaceous plantthat has various pharmacological effects. In this research study, anti–microbial and anti–Alzheimer effects of aqueous and hydro–alcoholic extracts of <em>N. sativa</em> were evaluated. After identification of hydro–alcoholic extract compounds by GC–MS, anti–microbial activity indices including well diffusion, MIC and MBC for <em>E. coli</em> and<em> S.</em> <em>aureus</em>, were carried out by tube and agar dilution methods. In Anti–Alzheimer's effects of hydro–alcoholic extract of <em>N. sativa </em>on bovine serum albumin were examined using Congo–red spectrophotometry and transmission electron microscopy. Oleic acid (52.18%) followed by palmitic (19.77%) and linoleic acid (14.96%) were the major fatty acids in the extract. The amounts of MIC and MBC for both <em>E. coli</em> <em>and S. aureus</em> were 30.6 and 61 mg.ml<sup>-1</sup> respectively in hydro–alcoholic extract. Well diffusion method showed highest antimicrobial activity against <em>S. aureus</em> with inhibition zone diameter of 22.67±0.29 mm, but aqueous extract did not any effects on bacteria. Congo–red spectrophotometry results showed that the absorbance of the protein sample (as a measure of amyloid fibril presence) was reduced by increasing the concentration of <em>N. sativa</em> extract and the lowest percentage of adsorption, compared to the control (extract less), was observed at the highest concentration of extract (20 μL). These results were confirmed by transmission electron microscope. The present study shows that the <em>N. sativa</em> seed, as a natural and valuable source, can be used for controlling the microbial infections and reducing symptoms in patients with Alzheimer's disease.سیاهدانه گیاهی علفی و یکساله است که دارای اثرات دارویی متعددی است. در این مطالعه پژوهشی، اثرات ضدمیکروبی و ضدآلزایمری عصارههای آبی و هیدروالکلی سیاهدانه ارزیابی شد. پس از شناسایی ترکیبات موجود در عصاره هیدروالکلی با گاز کروماتوگرافی جرمی (GS-MS)، شاخصهای فعالیت ضدمیکروبی شامل MIC، MBC و انتشار چاهک در باکتریهای اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس، با استفاده از روشهای رقت در لوله و آگار انجام شد. اثرات ضدآلزایمری عصاره هیدروالکی سیاهدانه روی پروتئین آلبومین سرم گاوی، با روش طیفسنجی کنگورد و میکروسکوپ الکترونی گذاره بررسی شد. اسیدهای چرب اولئیکاسید (18/52%) و پس از آن پالمیتیکاسید (77/19%) و لینولئیکاسید (96/14%) عمدهترین اسیدهایچرب موجود در عصاره بودند. میزان MIC و MBC عصاره هیدروالکلی برای هردو باکتری <em>اشرشیاکلی</em> و <em>استافیلوکوکوس</em> <em>اورئوس</em>، بهترتیب 6/30 و 61 میلیگرم در میلیلیتر بود. در روش انتشار چاهک، بیشترین فعالیت ضدمیکروبی در باکتری <em>استافیلوکوکوس اورئوس</em> با قطر هاله عدمرشد 29/0±67/22 میلیمتر مشاهده شد، اما عصاره آبی اثری بر باکتریها نداشت. نتایج طیفسنجی کنگورد نشان داد، با افزایش غلظت عصاره سیاهدانه از میزان جذب نمونه پروتئینی (مقیاسی از حضور رشتههای آمیلوئیدی) کاسته شده و کمترین درصد جذب در بیشترین غلظت عصاره (20 میکرولیتر) نسبت به شاهد (بدون عصاره) مشاهده شد. این نتایج با میکروسکوپ الکترونی گذاره تأیید شد. مطالعه حاضر نشان میدهد که بذر سیاهدانه میتواند بهعنوان یک منبع طبیعی و با ارزش برای کنترل عفونتهای میکروبی و کاهش علایم در مبتلایان به آلزایمر بهکار رود. https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_7685_2eba195cfcd2ad7a879971c69d334e1c.pdf