per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
1
8
1708
Article
مقایسه ساختار بافتی غضروف ستون فقرات با باله پشتی در تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus)
Comparative histomorphology of cartilage tissue of vertebral column with dorsal fin in Persian sturgeon (Acipenser persicus)
تراب قنبری
abdir351@yahoo.com
1
رحیم عبدی
abdir@kmsu.ac.ir
2
محمود بهمنی
bahmani@yahoo.com
3
رضوان الله کاظمی
kazemi@yahoo.com
4
احمد سواری
abdir351@gmail.com
5
کارشناسی ارشد علوم جانوری گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
استادیار گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
استاد بخش فیزیولوژی و بافتشناسی، انیستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت
استادیار بخش فیزیولوژی و بافتشناسی، انیستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت
استاد گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
چکیده جهت مطالعه حاضر از بافت غضروف ستون فقرات و باله پشتی تاسماهی ایرانی در مراحل 40 روزه (قبل از رهاسازی)، 70 روزه (زمان رهاسازی) یکساله و چهارساله نمونههای 5 میلیمتری تهیه و در فیکساتیو بوئن قرار داده شدند. سپس سایر مراحل رایج بافتشناسی انجام و از بلوکهای پارافینی برشهایی به ضخامت 6 میکرون تهیه شد. در نهایت برای مطالعات بافتشناسی از رنگآمیزیهای هماتوکسیلین- ائوزین، سافرانین-او و ورهوف استفاده گردید. پس از تهیه فتومیکروگرافهای لازم بخشهای مختلف بافت غضروف باله پشتی و ستون فقرات را مشخص کرده و از نظر ساختار سلولی و ترکیبات ماده زمینهای مقایسه گردیدند که مشخص شد لایه پریکندریوم غضروف باله پشتی ضخیمتر از پری کندریوم غضروف ستون فقرات تاسماهی ایرانی بوده و ترکیبات این لایه در این دو نوع غضروف با هم متفاوت میباشند. در اندازهگیریهای میکروسکوپی مشخص گردید که سلولهای غضروفی باله پشتی از سلولهای غضروفی ستون فقرات بزرگتر میباشند. بررسیهای مقایسهای حجم ماتریکس خارج سلولی و تعداد گروه های ایزوژنیک با استفاده از نرمافزار SPSS در غضروف باله پشتی و ستون فقرات تاسماهی ایرانی حاکی از آن بود که رشد غضروف ستون فقرات بیشتر از نوع درون بافتی و رشد غضروف باله پشتی بیشتر از طریق تمایز سلولهای پری کندریومی و سلولهای جوان غضروفی میباشد.
Abstract In this study, cartilage tissue of vertebral column and dorsal fin of 40 days, 70 days, one and 4 years old of Persian sturgeon after preparation were fixed in buen fixative. Then rutin procedure of histology examination were done and paraffin blocks cut at 6 microne and then stained with H&E, Safranin-O and Verhoff staining. In photomicrographs were compared cell structure and compounds of substance grounds in cartilage tissues. It showed that perichondrium layer of dorsal fin was more advanced from perichondrium layer of vertebral column and their componants were different. Microscopic masurement of two cartilage tissue showed the cells of dorsal fin were larger than the cells of vertebral column but in cells number,decrised with physiological maturation. Comparative study of volume of extracellular matrix and number of isogenous groups by SPSS software showed that growth of cartilage tissue of vertebral column was interstitial but in dorsal fin was appositional.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1708_1e7a22be3d6d7a7f8dc6645abe4914da.pdf
بافت غضروف
ستون فقرات
باله پشتی
تاسماهی ایرانی
Cartilage tissue
Vertebral column
Dorsal fin
Acipenser persicus
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
9
16
1709
Article
بررسی تغییرات بافتی کبد ماهی کاراس طلایی (Carassius auratus) در مواجهه با غلظتهای کشنده و تحت-کشنده کادمیوم
Study on liver histopathological changes of Gold fish (Carassius auratus) during exposure to lethal and sub lethal concentrations of cadmium
حامد غفاری فارسانی
hamed_ghafarifarsani@yahoo.com
1
سید علی اکبر هدایتی
hedayati@gau.ac.ir
2
محمد منصوری چرهی
milad.mansouri@yahoo.com
3
نرگس رستمیان
nargesrostamian87@yahoo.com
4
الهه چهارده بالادهی
baladehi.elahe@yahoo.com
5
کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شهرکرد، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، شهرکرد
عضو هیئت علمی، گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان
کارشناسی ارشد، گروه شیلات، دانشکده شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعهسرا
کارشناسی ارشد، گروه شیلات،دانشکده محیط زیست، دانشگاه محیط زیست کرج، کرج
کارشناسی ارشد، گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان
چکیده هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثرات فلز سنگین کادمیوم بر ساختار بافتی کبد ماهی کاراس طلایی در شرایط آزمایشگاهی بود. آزمایش به مدت یک هفته در ۵ تیمار و با ۳ تکرار (شاهد، ppm 8/2، ppm۶/۵، ppm۴/۸ و ppm۲/۱۱) کادمیوم که به صورت ۰ (شاهد)، ۲۵%، ۵۰%، ۷۵% و ۱۰۰ درصد LC50 کادمیوم (بر اساس مطالعات قبلی محققین) انتخاب شده بود و به روش تجدید پذیر مورد آزمایش قرار گرفت. جهت مطالعه تغییرات هیستوپاتولوژیک از روش بافتشناسی کلاسیک استفاده شد و با استفاده از رنگآمیزی معمولی هماتوکسیلین و ائوزین رنگآمیزی شدند و با استفاده از میکروسکوپ نوری بررسی و تصاویر مناسب توسط دوربین نصب شده و سیستم رایانهای متصل به دوربین مجهز به نرم افزار تهیه شد. عمده عوارض مشاهده شده از نوع بازگشت پذیر و شامل نکروز، آتروفی و تورم ابری سلولی بود. نتیجه این پژوهش نشان میداد که بافت کبد در معرض کادمیوم طی یک هفته با افزایش میزان سم و مدت در معرض قرارگیری، دچار ضایعه شده و بیشترین ضایعات در میزان بالای سم و در پایان یک هفته مشاهده شد.
Abstract The aim of current study was to evaluate the effects of heavy metal cadmium on liver tissue of gold fish during experimental condition. Study was in a week on 5 treatments and 3 replicates, five concentration (2.8, 5.6, 8.4 and 11.2 ppm respectively) of cadmium as 0 (control), 25%, 50%, 75% and 100% of LC50 were selected and tested. Histopathological changes were done using classic histology method in hematoxylin and eosin staining and using a light microscope and camera images properly installed and connected the camera to the computer system software was developed. The overall result of this study showed that in liver tissue exposed to cadmium over a week with increasing duration of exposure to pesticide exposure, a high level of toxin in the lesion by the most frequent lesions end of a week, was observed including necrosis, atrophy and cloudy swelling of the cell. Result of this study show that liver tissue have many lesions in response to cadmium in one week and it will be increase with concentration and duration of toxin, as it was seen highest amount of lesions at the end of experiment within last dose.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1709_4aea1ae1dd570635a3b7ec89c8e6c4dd.pdf
آلودگی
آسیب شناسی
کبد
کادمیوم
ماهی زینتی
pollution
Histo-Pathology
liver
cadmium
Ornamental fish
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
17
23
1710
Article
بررسی اثر ضد میکروبی و تعیین MIC روغن فرار الوگوم رزین گیاه کندر (Boswellia carteri) بر عوامل عفونتهای دهانی و گوارشی
Evaluation of antibacterial activity and MIC detection of oleogum resins of Boswellia carteri against infections agents of mouth and gastrointestinal tract
مریم جمالان
maryam_jamalan@yahoo.com
1
منصور امین
mnsamin@yahoo.com
2
محمد کریم صفدری
mohammadkarim-safdari@gmail.com
3
نسرین عاقل
nasrin-aghel@gmail.com
4
کارشناسی ارشد، گروه میکروب شناسی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گرگان
دانشیار، گروه میکروبیولوژی بالینی، دانشکده پزشکی، مرکز تحقیقات بیماریهای عفونی و گرمسیری، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی جندی شاپور، اهواز
دکتری تخصصی داروسازی، گروه میکروبیولوژی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی جندی شاپور، اهواز
دانشیار مرکز تحقیقات داروهای گیاهی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی جندی شاپور، اهواز
چکیده امروزه مقاومت دارویی یکی از مشکلات اساسی در درمان عفونتها است و به همین دلیل مقابله با این پدیده و استفاده از جایگزینهای طبیعی اهمیت زیادی دارد. این مطالعه با هدف تعیین اثر ضد میکروبی و حداقل غلظت مهاری روغن فرار گیاه کندر (Boswellia carterii) بر روی عوامل باکتریایی و قارچی ایجاد کننده عفونتهای دهانی، گوارشی و مقاوم به آنتی بیوتیک طراحی و انجام شده است. در این تحقیق از روش میکرودایلوشن و با استفاده از دستگاه کلونجر (Clevenger) روغن فرار گیاه B.carterii استخراج گردید. خاصیت ضد میکروبی این ماده به صورت جداگانه بر روی قارچ (کاندیدا آلبیکنس و سه گونه از آسپرژیلوس)، باکتری گرم مثبت (استرپتوکوکوس سالیواریوس، استرپتوکوکس موتانس و لاکتوباسیلوس) و باکتری گرم منفی (سالمونلا، سودوموناس، شیگلا و اشرشیا کلی) تست گردید. روغن فرار گیاه کندر دارای اثر ضد میکروبی بر علیه یازده میکروارگانیسم استفاده شده بود. در این میان باکتری استرپتوکوک دارای بیشترین حساسیت (μg/ml3/5) و باکتری سودوموناس آئروژینوزا مقاومترین (μg/ml80) باکتری بود. در میان قارچها، مقاوم ترین آسپرژیلوس فلاووس و حساسترین کاندیدا آلبیکنس بود.
Abstract Bacterial resistance to antibiotics is main challenge in the treatment of infectious diseases. Thus, investigation for alternative drugs is an essential phenomenon. This study designed to aim to evaluate the antimicrobial property of essential oil of Boswellia carterii against bacterial and fungal causative agents of the mouth, gastrointestinal tract infections and antibiotic-resistant species. Essential oils were isolated through microdilution tube using Clevenger's method. The antimicrobial activities of the essential oils were individually evaluated against different microorganisms including pathogenic fungus (candida albican and three type of aspergillus), Gram-positive (Streptococcus salivarius, Streptococcus sanguis and Lactobacillus) and Gram-negative (Salmonella, Pseudomonas, Shigella and E.coli) bacteria strains. The essential oils have activity against all eleven microbes and the best activity determined against Streptococcus (5.3 μg/ml) were obtained. On the other hand, pseudomonas aeruginosa showed the most resistant among bacterial and fungal agent (85 μg/ml). Antimicrobial effects of B. carterii on resistance pathogens such as Pseudomonas aeroginosa and candida albicans revealed the necessity of performing expanded research about composition and property of this plant.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1710_b09df2f8c28ef5924bd6f1093b73c594.pdf
: Bowellia carteri
روغن فرّار
اثر ضدمیکروبی
عفونتهای مقاوم به دارو
Boswellia carterii
essential oil
antibacterial activity
drug-resistant infections
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
25
35
1711
Article
بررسی اثرضدباکتریایی پوسته توتیای دریایی گونه Echinometra mathaei ساحل چابهار
Investigation of antibacterial effect sea urchin shell species Echinometra mathaei Chabahar Beach
آرش شکوری
aarash220@yahoo.com
1
ام الیلا جوانمرد کامی قاضی محله
lailajavanmard@gmail.com
2
استادیار گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
چکیده
خارپوستان گروهی قدیمی از بیمهرگان دریایی بوده که منبع غنی ترکیبات ضدباکتری با مکانیسم فعالیت بالا هستند. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثر ضدباکتریایی پوسته توتیای دریایی گونه Echinometra mathaei در دوزهای مختلف، روی چند سویه باکتری بیماریزای انسانی است. پس از انجام نمونهبرداری و انتقال نمونهها به آزمایشگاه، جانور تشریح و پوسته آن جدا و پس از شستشو و آسیاب شدن، توسط حلال کلروفرم عصارهگیری صورت گرفت و غلظتهای مختلف 25/11-25/1 میلیگرم بر میلیلیتر تهیه شد و جهت تعیین فعالیت ضدباکتریایی آنها، روی باکتریهای Staphylococcus aureus، Enterococcus faecalis، Escherichia coli و Klebsiella pneumonia از تست انتشار از دیسک استفاده شد. نتایج نشان داد که غلظتهای مختلف عصاره تهیه شده در باکتریهای مختلف دارای اختلاف معنیداری هستند) 05/0(p
Abstract
Echinoderms, ancient group of marine invertebrates, are a rich source of antibacterial compounds with high activity mechanism. In the present study, the antibacterial effect of sea urchin skin, Echinometra mathaei, was examined in different doses on some pathogenic bacterial strains. After sampling and transport of samples to the laboratory, animals were dissected, and the shucks separated after grinding it and, potentially bioactive metabolites were extracted using chloroform. The extracts were tested for activity against Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli and Klebsiella pneumonia with varying concentration ranged from 1.25 to 11.25 mg/ml. The tests were performed by disk diffusion method. The results showed that the antibacterial effect of different concentrations of extracts on types of bacteria are significantly different (p
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1711_7126373477f1c2b02e6cae3a00c4c5c9.pdf
خواص ضدباکتریایی
توتیای دریایی
Echinometra mathaei
غلظت های مختلف
انتشار از دیسک
Antibacterial Effects
Sea Urchin
Echinometra mathaei
Varying Concentration
Disk Diffusion
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
37
46
1712
Article
تنوع ریختی میان جمعیتی ماهی خیاطه (Alburnoides eichwaldii) در رودخانههای کرگانرود و لمیر در استان گیلان
Intra-population variationsin the morphology of Spirlin, Alburnoides eichwaldii (Cypriniformes: Cyprinidae) in Kargan-Rud and Lamir rivers in Guilan province, northern Iran
الهام حقیقی
elham_iut_ir@yahoo.com
1
مسعود ستاری
msattari@guilan.ac.ir
2
سالار درافشان
sdorafshan@cc.iut.ac.ir
3
یزدان کیوانی
keivany@iut.ac.ir
4
کارشناسی ارشد، دانشکده منابع طبیعی دانشگاه گیلان
دانشیار دانشکده منابع طبیعی دانشگاه گیلان
استادیار دانشکده منابع طبیعی دانشگاه صنعتی اصفهان .
دانشیار دانشکده منابع طبیعی دانشگاه صنعتی اصفهان
چکیده
ماهی خیاطه(Alburnoides eichwaldii) از جمله فراوانترین ماهیهای رودخانهای در حوضه جنوب غرب دریای خزر است. در این مطالعه صفات مرفولوژیک 60 عدد ماهی خیاطه رودخانههای کرگانرود و لمیر صید شده در مرداد 1389 مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. 31 صفت مرفومتریک و مرفومتریک نسبی اندازهگیری و محاسبه و. سیزده ویژگی شمارشی نیز در نظر گرفته شد. برای تجزیه و تحلیل آماری، از آزمون ناپارامتری مقایسه میانگین منویتنیU و آزمون تحلیل عاملی استفاده شد. در بین صفات شمارشی، در 8 صفت (05/0p<) و در بین صفات اندازشی، در 19 صفت تفاوت معنیدار مشاهده شد (05/0p<). در مورد صفات شمارشی3عامل اصلی نشاندهنده 5/47 درصد تنوع صفات بین افراد دو جمعیت بود که شامل تعداد فلسهای بالای خط جانبی، تعداد فلس دور ساقه دمی، تعداد شعاع نرم باله مخرجی بود. در مورد صفات ریختسنجی 3 عامل نشاندهنده 71 درصد تنوع صفات بین افراد دو جمعیت بود که شامل صفاتی نظیر ارتفاع باله پشتی، قاعده باله سینهای، طول باله شکمی، ارتفاع ساقه دمی، طول سر، فاصله بین دو چشم و از صفات نسبی، طول استاندارد به فاصله نوک پوزه تا ابتدای باله پشتی، طول سر به طول پوزه، طول سر به قطر چشم و طول سر به فاصله بین دو چشم بود. نتایج این تحقیق نشان داد که صفات مرفومتریک و صفات نسبی مرفومتریک برای جدایی جنسها مناسب نبوده ولی توانست تا حدودی جمعیتهای مورد مطالعه را تفکیک کند.
Abstract
Spirlin, Alburnoides eichwaldii, is an abundant riverine fish in the south west Caspian Sea basin. Sixty specimens of Spirlin from Kargan-Rud, and Lamir (30 specimens from each river) were studied and compared from morphological point of view in August 2010.Thirty-one morphometric characters were measured and thirteen meristictraits were counted on each specimen. Nonparametric methods for comparison of means and Principal Component Analysis (PCA) for separation of populations were used. Among the meristic characters, nine characters were significantly different between the four populations (p<0.05). Among the morphometric and relative morphometric characters, nineteen characters showed significant differences (p<0.05) between the two populations. In the PCA of meristic characters, three factors accounted for 47.5% of variations within populations, including; caudal peduncle scales, scale above lateral line and anal fin ray numbers. Within the morphometric characters, three factors accounted for about 71% of variations within the two populations, including dorsal fin height, pectoral fin base, ventral fin length, caudal peduncle depth, head length, inter orbital width, standard length to pre dorsal length, head length to snout length, head length to eye diameter and head length to inter orbital width. The results showed while morphometric and relative morphometric characters were not useful for separating the two populations and sexes, the meristic characters could relatively separate these two populations.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1712_376090ff8be65acfaa9fe0b687492bbd.pdf
دریای خزر
مورفولوژی
بیومتری
کپورماهیان
تنوع ریختی
Cyprinidae
Biometry
Cyprinidae
Caspian Sea
Morphological Characters
Variations in the Morphology
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
47
52
1713
Article
بررسی رفتار لانهسازی در عقربهای حفار استان خوزستان
The Survey of Nesting Behavior within Digger Scorpion of Khuzestan Province
ایمان گوهری
sh_gowhari@yahoo.com
1
ساناز مولایی بیرگانی
gowharibio@gmail.com
2
شاهرخ پاشاییراد
shprad50@gmail.com
3
شاهرخ نوید پور
4
کارشناس ارشد علوم جانوری، دانشگاه پیام نور تهران
کارشناس ارشد علوم جانوری، دانشگاه پیام نور تهران
دانشیار دانشگاه شهید بهشتی تهران
استادیار موسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی کرج
چکیده عقربها از قدیمیترین بندپایان خشکیزیند. عقربها برای محفوظ ماندن از نور و دماهای بالا و پایین و نگهداری نوزادان شان در زمین لانه حفر میکنند. لانه عقربها بسته به زیستگاه و نوع گونه، شکل، عمق و محل حفر متنوعند. با توجه به اقلیم استان خوزستان و تنوع گونههای عقرب این استان بررسی رفتارهای لانهسازی عقربها موضوعی مهم در عقربشناسی است. در این تحقیق رفتار لانهسازی دو نوع عقرب Odothouths bidentatus و Scorpio mauruss بررسی شد. در این بررسی طول و عرض مدخل لانهها اندازهگیری و مولاژ لانهها به وسیله تزریق موادی از گچ و سیمان در لانهها به دست آمد. نتایج حاصله از اندازهگیری عرض وطول مدخل، بخشهای مختلف لانه شامل: ابتدائی، میانی، انتهایی و طول لانه در عقربهای مورد مطالعه بعد از تهیه میانگین، انحراف استاندارد و خطای استاندارد با روش T-test و با خطای کمتر از 05/0 با هم مقایسه شدند. برای مقایسه پارامترهای داخل گونه از روش ناپارامتری فریدمن و همچنین پارامترهای اندازهگیری شده مربوط به خواص فیزیکوشیمیایی خاک بستر عقربهای مورد مطالعه از روش منویتنی مقایسه شد. نتایج نشان داد میانگین عرض و ارتفاع مدخل لانه، قطر بزرگ و کوچک 3/1 میانی و قطر بزرگ 3/1 انتهایی در لانههای مطالعه شده اختلاف معناداری را در سطح خطای کمتر از 5 درصد دارد. طول لانه Scorpio mauruss بیش از Odothouths bidentatus است. لانه Scorpio mauruss اغلب دارای زاویه تند 45 درجهاند ولی در Odothouths bidentatus این زاویه به 25 درجه کاهش یافته است. تعداد لانههای Scorpio mauruss در400 مترمربع بیشتر و لانهها به هم نزدیکتر از Odothouths bidentatus است.
Abstract Scorpions are the oldest terrestrial arthropodas. Scorpions dig their nest in the ground to protect themselves and their infants from light, high and low tempreture. Regarding habitat, species, depth and the palce of digging, the nest of scorpions would be various , with due regard to the climate of Khuzestan Province and the variety of Scorpion species in this Province, investigation of Scorpion nesting behaviors is an essential issue in Scorpionology. In this research, the nesting behaviors of two types of Scorpions Odothouths bidentatus and Scorpio mauruss were examined. In this Survey, length and width of the nest entrance were measured and small models of the nests were made by means of injecting materials such as cement and chalk in these nests. After the computation of mean, Standard deviation and Standard error of measurment applying T-test and the Significance of error less than%5 , the result of measuring width and length of the entrance, different parts of the nest including initial, middle, final and length of the nest of Scorpion s under investigation were compared. To compare the parameters insides the species, nonparametric Freedman method was applied, and also to compare the measured parameters concerning physicochemical properties of Scorpion soilbed, Mann Whitney method was used.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1713_54aadbd7a2be0df6222733fe5f9aa340.pdf
عقرب حفار
استان خوزستان
Odothouths bidentatus و Scorpio mauruss towensedis
Digger Scorpions
Khuzestan province
Odothouths bidentatus
Scorpio mauruss towensedis
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
53
65
1714
Article
تأثیر یخ ازنه بر افزایش ماندگاری قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) صید شده به روش غیرمنجمد
The effect of ozone ice on increase shelf life of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) (non-frozen)
مریم لاریجانی
larijani.research@yahoo.com
1
سید حسین خبازی خادر
elyas2064@yahoo.com
2
محمدجواد یوسفنژاد
javad4363@yahoo.com
3
زهره رحیمی کلاته
zohrehrahimi_1526@yahoo.com
4
استادیار ، دانشکده علوم محیط زیست، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
دکتری الکترومغناطیس، دانشگاه MIT آمریکا، معاونت پژوهشی و فناوری، شرکت تحقیقاتی مهندسی افرا صنعت کیمیا، مشهد، ایران
کارشناسی ارشد محیط زیست، دانشکده علوم محیط زیست، دانشگاه پیام نور تهران، ایران
کارشناس شیمی محض ،دانشکده شیمی، دانشگاه فردوسی مشهد،ایران
چکیده
گوشت آبزیان علاوه بر ارزش غذایی بالا، فسادپذیری بالایی هم دارد. به همین خاطر بهبود کیفیت و افزایش زمان بازماندگی گوشت ماهی بسیار اهمیت دارد. لذا در این پژوهش سعی بر آن بود تا با یخ ازنه میزان ماندگاری و کیفیت گوشت بالا رود. ابتدا تعدادی ماهی قزلآلای رنگینکمان با وزن 10±300 خریداری گردید و بلافاصله به آزمایشگاه ایران واقع در مشهد انتقال یافت. ماهیان به چهار گروه شاهد (A)، دوز 3 گرم ازن (B) و 4 گرم ازن (C) و 5 گرم ازن به همراه آب نمک 5% (D) در 50 کیلو یخ تیمار گردیدند. روزانه تا روز دوازدهم میزان فساد بر اساس جدول WHO به دست آمد. همچنین نمونهگیری بافت پوست و گوشت و آبشش یک روز در میان تا روز دوازدهم برای بررسی میکروبی توسط محیط کشت (PCA) کشت و شمارش گردید و میزان هیستامین، پراکسید (PV) و TVN1 به دست آمد. نتایج حاصل نشان داد که نمونه A (شاهد) بیشترین فساد و بیشترین تعداد باکتری را به صورت معنیداری در سطح و عمق بافت در روزهای دهم را داشته است (05/0P<). مقادیر پراکسید و TVN در نمونه ماهیهای B کمتر بوده و نسبت به بقیه نمونهها افزایش معنیداری نداشته (05/0P<) و تغییرات هیستامین در تمام نمونهها معنیدار نبوده است (05/0P<). نمونههای با تیمار ازن کیفیت و طعم بهتری داشتند. بدین ترتیب میتوان استنباط کرد که یخ ازن، ماده مؤثری برای افزایش ماندگاری آبزیان به شمار میآید.
Abstract
Fish meat has high nutritional value and putrescence. For this reason, it is very important increase the shelf life and fish meat quality. In this study tried to go up the shelf life and quality fish meat by ozon ice. The number of Rainbow trout with weight 300±10 purchased and transferred to the Mashhad laboratory (Iran) immediately. The fish was divided into four groups, control (A), dose of 3g (B) 4g (C) and 5g of ozone per 50 kg ice with the brine 5% (D). Daily to the fourteenth day of corruption were used on the WHO chart. Moreover sampling of skin, meat and gill tissue was done every day to the 12th day for check bacterial by (PCA) cultured. The amount of histamine (ELISA method), peroxide (PV) (Egan method) and TVN (Kldal distiller method), was obtained respectively. The results showed that A sample (control) had corrupted the most number of bacteria in depth and surface have existence ten days significantly (P <0.05). Amounts of peroxide and TVN in B sample lower than to the other fish samples and had no significant increased (P 0.05). Histamine changes was not significant in all samples (P<0.05) and all of the fishes ozone treated have better maintenace and quality. Thus it can be infered that ozone is an effective mater to increase the durability of fish.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1714_1195b49388ced2b2328fcf078821120e.pdf
یخ ازن
قزلآلای رنگینکمان
ماندگاری ماهی
فاکتورهای بیوشیمیایی
Ozone Ice
Rainbow trout
Shelf life
Biochemical Factors
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
67
78
1715
Article
اثر پساب مزارع تکثیر و پرورش قزلآلای رنگینکمان بر جوامع بزرگ بیمهرگان کفزی رودخانه ماربر استان اصفهان در ماههای کمآبی
Effect of Rainbow Trout culture sewage on macro benthose communities of Marbor River, Isfahan province, during low water seasons
مجتبی بیاتی
marinebiology1@gmail.com
1
رحمان پاتیمار
r.patimar@gmail.com
2
عیسی ابراهیمی
e_ebrahimi@cc.iut.ac.ir
3
محمد فرهنگی
s.farhangi@yahoo.com
4
محمد فروهر واجارگاه
mohammad.forouhar@yahoo.com
5
کارشناس ارشد شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبدکاووس، گلستان .
دانشیار گروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبدکاووس، گلستان
دانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان
دانشجوی دکترا شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبدکاووس، گلستان
دانشجوی کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گلستان
چکیده هدف این مطالعه تعیین میزان اثر پساب مزرعه تکثیر و پرورش قزلآلا بر جوامع بزرگ بیمهرگان کفزی با استفاده از شاخصهای بیولوژیک است. این مطالعه بر روی رودخانه ماربر در شهرستان سمیرم در جنوب غربی استان اصفهان صورت گرفت نمونهبرداری در 5 ایستگاه در فصل تابستان 1391، ماهیانه یکبار و با استفاده از سوربر سمپلر (cm5/30×cm5/30) صورت گرفت. نمونهبرداری هر ایستگاه در سه نقطه (کنارهها و وسط رودخانه) صورت گرفت. نمونههای صید شده بوسیله فرمالین 4 درصد تثبیت و به آزمایشگاه منتقل شدند. در آزمایشگاه موجودات جمع آوری شده با الک با قطر چشمه 500 میکرون جداسازی و تا پائینترین سطح ممکن (خانواده و جنس) شناسایی شدند. در این مطالعه از شاخصهای بیولوژیک نظیر: فراوانی، تعیین زیتوده، تشابه، تنوع شانون-وینر، EPT/Chironomidae، غنای مارگالف، هیلسنهوف، شاخص BMWP و شاخص ASPT استفاده شد. براساس نتایج به دست آمده 20 خانواده شناسایی شد که به 10 راسته، 7 رده و 5 شاخه تعلق داشتند.
Abstrac The aim of this study was to determinate the effect of trout farm sewage on fecundity and diversity of macro invertebrate benthoses with some biological indices. This study was done on the Marber River in Semirom city, the southwest area of Isfahan province. Sampling was took place in five stations on summer of 2012, monthly using a Surber sampler (30.5cm×30.5 cm). Sampling in each station was done in three points (edges and middle of the river). Captured samples were fixed in 4% formalin and were taken to the laboratory. In laboratory animals were collected with a sieve of 500 microns in diameter springs to assort and identify to the least level possible (families and genera). In this study, several biological parameters such as: Abundance, Biomass, Similarity, Shannon-Wiener, EPT/ Chironomidae, Margalef richness, Hylsnhvf, BMWP index and ASPT index was used. Eventually 20 families, with 10 orders, 7 classes and 5 phyla were identified.
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1715_0e092fc61d182d29e34c886db8d28653.pdf
بزرگ بی مهرگان کفزی
پساب
شاخص های بیولوژیک
رودخانه ماربر
Biological Index
Macro Benthic Invertebrates
Marber River
Sewage
per
دانشگاه پیام نور
فصلنامه علمی زیست شناسی جانوری تجربی
2322-2387
2538-4856
2015-04-21
3
4
79
87
1716
Article
بررسی اثرات آپوپتوتیک تزریق داخل صفاقی نانوذرات نقره بر هیپوکامپ موش صحرایی
Evaluation of apoptotic effects of intraperitoneal administration of nano-silver on rat hippocampal cells
پروین خدارحمی
khodarahmiparvin@yahoo.com
1
حمید نصراله زاده فیلی
2
میترا حیدری نصرآبادی
heidari_nasr@yahoo.com
3
استادیار، فیزیولوژی جانوری، دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند، دانشکده علوم، گروه زیستشناسی
کارشناسی ارشد، زیست شناسی جانوری تکوینی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند، دانشکده علوم، گروه زیستشناسی
دانشیار، زیست شناسی جانوری تکوینی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند، دانشکده علوم، گروه زیستشناسی
چکیده
نانوذرات نقره کاربردهای زیادی در زمینه مواد بهداشتی، آرایشی، پزشکی دارد. این کاربردها از طریق اثر بر افزایش تقسیمات سلولی، استرس اکسیداتیو و مرگ برنامهریزی شده سلول (آپوپتوز) میباشد. در این مطالعه اثرات کوتاه مدت و دراز مدت تزریق داخل صفاقی نانوذرات نقره بر بافت هیپوکامپ که در رابطه با حافظه و یادگیری دخالت دارد، بررسی شد. تعداد 56 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به 2 دسته تقسیم گردید. هر دسته به 4 گروه هفت تایی تقسیم گردید: گروه اول، سالین و 3 گروه تیمار نانوذرات نقره در دوزهای 100، 200 و400 ppm دریافت کردند. دسته اول در طی پنج روز متوالی و دسته دوم در طی 10 روز متوالی تزریق داخل صفاقی دریافت کردند. 10 روز بعد از آخرین تزریق، بافت هیپوکامپ خارج و برش آن تهیه شد، سپس برای شناسایی نورونهای آپوپتوتیک از سالم، رنگآمیزی تانل استفاده شد. در صد سلول آپوپتوتیک در دسته اول، در دوز 100 ppm نسبت به گروه کنترل معنیدار بود (01/0p
Abstract
Silver nanoparticles have numerous applications in food technology and medical industry. These applications are mediated via their mitotic, oxidative and apoptotic effects. In this study, the apoptotic effects of short and long term administrations of nanosilver on rat hippocampus, which is involved in memory and learning, was investigated. 56 male Wistar rats were divided into two groups of short term and long term injections which were treated for 5 and 10 consecutive days, respectively. Each group was divided into four subgroups of control, 100, 200 and 400 ppm nanosilver administration. The control subgroup received saline and the treatment subgroups received intraperitoneal injections of silver nanoparticles at doses of 100, 200 and 400ppm. Ten days after the last injection, the hippocampal tissue sections were prepared and the extent of apoptosis was evaluated using TUNEL assay. In short term (5-day injection) group, the percentage of apoptotic cells between control and 100 (p
https://eab.journals.pnu.ac.ir/article_1716_023bdcb7a8e8c93df5bafdd29fd90ee7.pdf
هیپوکامپ
نانوذرات نقره
آپوپتوز
تست تانل
Hippocampus
Nano Silver
Apoptosis
Tunel Test